【食べる】あのラー油【再現】

by 菊チャン♪ [クックパッド]
材料 （ ジャム瓶１つ分 ）
ゴマ油 70cc
サラダ油 80cc
長ネギ(白い部分) 10cm
フライドガーリック 大さじ6
一味唐辛子 小さじ1と1/4
コチュジャン 小さじ1弱
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩(粗塩) 小さじ1/2～1弱
鶏がらスープ 少々(3つまみ

1.長ネギをみじん切りにして、小鍋で長ネギ・一味唐辛子・ゴマ油・サラダ油とともに火にかけます。グツグツしたら弱火で４分。
2.火を止めて、コチュジャン、残りの材料を混ぜ合わせて完成。